A falta dos ingredientes no mercado devido à greve dos caminhoneiros fez com que muitas baianas de acarajé não fossem montar suas bancas nas ruas de Salvador.

A cebola chega a ser vendida por R$ 150 reais a saca. O ingrediente é fundamental para a fabricação do acarajé.

“Sem cebola não tem acarajé. E com o preço alto, muitas baianas não estão indo trabalhar”, afirma Rita Santos, presidente da Abam, associação que representa a categoria.

Outro item utilizado na salada vinagrete é o tomate, que está sendo vendido por até R$ 100 a caixa. A insuficiência na oferta de gás de cozinha e o preço alto também dificulta o trabalho das baianas.

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