O abuso de alimentos doces, com alto teor de açúcar, estimula a maior produção de hormônio insulina pelo pâncreas. Isso não só aumenta o peso corporal como aumenta o risco de doenças como diabetes e até problemas cardiovasculares.
A insulina age como um vasoconstritor, fechando os vasos e dificultando a passagem de sangue. O consumo excessivo de alimentos açucarados e refinados aumenta o risco do que os médicos chamam de hiperglicemia pós prandial, um aumento súbito da glicose no sangue.
Essa elevação da glicose é um fator de risco para infarto e derrame. O que os médicos recomendam é que a alimentação diária tenha pelo menos cinco porções de frutas e verduras, grãos e produtos integrais, e menos gorduras trans e carboidratos refinados.
A sugestão é que as pessoas substituam as sobremesas açucaradas por frutas após as refeições.
