Ingredientes para o pudim
* 2 mamões papaia maduros, descascados e sem sementes
* 1 xícara (chá) de água
* 2 xícaras (chá) de açúcar
* 6 colheres (sopa rasas) de amido de milho dissolvidos em 1/2 xícara (chá) de água
* 1 colher (sopa) de suco de limão
* 5 gemas peneiradas
* 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
* 1 pitada de sal
* óleo o suficiente para untar a fôrma
Ingredientes para o creme de papaia
* 1/2 mamão papaia
* suco de 1/2 limão
* 1 colher (sopa) de licor de cassis
* 2 colheres (sopa) de açúcar
* 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
