Ingredientes
Massa
* 2 pacotes de waffer de limão triturado (320 g)
* 1 colher (sopa) de margarina
Mousse de chocolate
* 2/3 xícara (chá) de água quente
* 4 xícaras (chá) de chocolate meio amargo (400 g)
* 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
* 1 xícara (chá) de açúcar (100g)
* 2 xícaras (chá) de leite em pó (200g)
* 2 latas de creme de leite sem soro
modo de preparo
Massa
1°- Numa tigela coloque 2 pacotes de waffer de limão triturado (320 g) e 1 colher (sopa) de margarina e misture delicadamente, com a ponta dos dedos, formando uma farofa úmida.
Reserve.
Mousse de chocolate
2°- Coloque num liquidificador 2/3 xícara (chá) de água quente, 4 xícaras (chá) de chocolate meio amargo (400 g) e bata bem por +/- 3 minutos.
Com o liquidificador ligado adicione 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente, 1 xícara (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de leite em pó e 2 latas de creme de leite sem soro, um de cada vez deixando bater bem a cada adição.
Reserve.
Montagem
3º- Em forminhas redondas de fundo falso (6,5 cm de diâmetro) forre o fundo com 2 colheres (sopa) de farofa de biscoito de limão (reservado acima) e coloque sobre a massa uma porção da mousse de chocolate.
Leve à geladeira para firmar (+/- 4 h).
Desenforme e sirva em seguida.
Dica
Se preferir sirva a mousse de chocolate em taças e polvilhe o waffer de limão triturado, não sendo necessária a adição da margarina.
