Faltam um mês e quatro dias para a Semana Santa, pois a Sexta da Paixão será no dia 18 de abril. Apesar disso, muitas donas de casa já estão antecipando a compra do peixe, receosas com a alteração de preço, já que os comerciantes alegam que os fornecedores sobem os valores e, por isso, precisam repassar para os clientes.
Nesta situação, se encontrava no Box 35 do Mercado do Peixe, em Água de Meninos, a professora de Educação Física Selma Campos, “os preços por enquanto estão ótimos. Em razão disto já estou comprando camarão para Semana Santa depois venho buscar o peixe. É só colocar no freezer”, afirmou .
O dono do estabelecimento, conhecido por Antônio Camarão, explica que não depende deles o aumento dos pescados, mas dos fornecedores. Segundo ele, os fornecedores alegam que tem peixes escassos nesta época do ano por isto são mais valorizados. “A gente tem que aplicar o preço conforme o que pagamos”, disse o comerciante.
No Mercado do Peixe, os preços estão em torno de: pescada amarelo: R$ 28 a R$ 30; badejo: R$28 a R$30; vermelho: R$22; cavala: R$20; cassolete: R$ 16; arraia: R$9; corvina: R$12; camarão: de R$20 a R$23; polvo: R$25.
Quanto ao acréscimo nos valores quando chegar próximo à Semana Santa, nenhum comerciante quis aventurar os percentuais, mas enfatizaram as justificativas, como o conhecido Zé do Peixe , do Box 23. “A gente compra do fornecedor para revender, dependendo do valor que ele pediu”, afirmou.
Para a professora Maura Estácio, o mercado é o melhor lugar para se comprar peixe fresco, “a gente tem a sorte de comprar fresquinho aqui, já limpo e os preços estão razoáveis. Quem reclama tem que entender que peixe fresco nunca foi barato. Vim do Cabula para comprar aqui”, declarou.
Outro que foi comprar para estoque foi o comerciante José Carlos Lima da Silva. “Deixo um freezer preparado só para peixes, pois tenho um pequeno restaurante e toda a sexta-feira não pode faltar a moqueca de peixe, já é uma tradição”, contou.
Quem foi comprar pela primeira vez no mercado foi técnico em eletrônica Juraci Santos. “Sempre é minha mulher que vem comprar, vim hoje e já achei uma diferença estúpida no preço do polvo, a R$25, lá no Cabula, onde moro, estão vendendo o quilo por R$ 35”, comentou.
O bacalhau seco importado é uma das grandes apostas do setor de pescados para a Páscoa, segunda maior sazonalidade do varejo alimentar no Brasil. Este ano, a rede Bompreço espera atingir um crescimento de 15% nas vendas do peixe em relação ao mesmo período de 2013. O produto, inclusive, poderá ser encontrado nas lojas da Bahia: Filé de salmão congelado e polaca do Alasca completam a lista dos peixes mais procurados no período pascoal. Com informações do Tribuna da Bahia.
